Rincón de desahogo
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@manel:jz8zoqp4:
Soy el único que ve un paralelismo entre este tipo de franquicias y Amazon, Mediamarkt, FNAC, Ikea?
Amén y Mercadona, Carrefour, Decatlon, y demás no te dejes nada (del Mercadona podría escribir una tesis, menudos son)
La gente que va a la Sureña por el precio de la cerveza, o al mercado provenzal (0,40€ la caña), supongo que irá al Mcdonals a comer, porque "con la que está cayendo" es lo más barato. Si solo sopesamos el precio para una cosa tan poco necesaria como "irse de cañas" entonces es que yo entiendo mal el concepto.
Intento ir siempre a todo lo que está abierto por vecinos en mi barrio (la Macarena/La Alameda en Sevilla) desde el mercado de abastos, hasta el bar del "Muho", puede que a veces sea un poco más caro, pero al final eso queda en casa, el barrio y por ende la ciudad se benefician de este consumo local, incluyo aquí a Mari Luz (la china de debajo de mi casa del Pumareho)
Dentro del Bar tradicional (un signo distintivo de nuestra cultura) los hay buenos y malos, y caros y baratos, hay que ser exigente pero hay que arriesgar, si uno solo va al bar como el caballo al abrevadero que vaya a la Sureña. Yo cuando salgo (cada día menos) procuro disfrutar de mis amigos en un sitio agradable, meterme en la Sureña o el Volapié para mi es como ir a cenar de aniversario con tu chica al Telepizza, así de claro. El centro de Londres, Madrid, Barcelona ya están perdidos, hay que luchar por no perder y no conceder más terreno a estos mastodontes que lo único que hacen es quemarlo todo. -
En Londres una pinta de cerveza en cualquier pub o bar decente creo que no baja de £3.80 - £4.50, ya sea de botella o de barril.
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En mi puta vida he oido hablar del Volapie o La Surena. Sí que recuerdo el 'Canas y Tapas' en Madrid hace como 10 anos y luego abrieron uno en Barcelona en la Plaza Letamendi que siempre estaba medio vacío.
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Coincido en lo del postureo…
Estoy seguro de que si cualquiera de nosotros va a un bar de barrio de toda la vida y le ponen un cubo de 5 cervezas de mahou (de 20cl) y un plato de jamón (decente) y otro de gambas (también bastante dignas) por un total de 8/9 euros le parecería de puta madre y no estaría comiéndose la olla con el modelo de negocio...
¿Y por qué si se trata de una franquicia nos rasgamos las vestiduras?, ¿porqué homogeniza el paisaje?
Señores, que las franquicias también las abre la gente del barrio...
Es como si a la hora de comprar un coche sólo nos fijáramos en que lo han fabricado a dos manzanas de casa, o como si dejáramos de comprar ordenadores porque los fabrican robots que han sustituido a trabajadores... -
El alzheimer debe estar empezando a devorarme porque ahora recuerdo que junto al antiguo VIPS de Rambla Catalunya en Barcelona. abrieron un "100 Montaditos" de esos. Desde fuera ya parecía bastante abominable, casi prefiero ir a un McDonald's que por lo menos no te intentan enganar vendiéndote un sucedáneo del original. Bueno, quizá ellos también jaja.
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Coincido en lo del postureo…
Estoy seguro de que si cualquiera de nosotros va a un bar de barrio de toda la vida y le ponen un cubo de 5 cervezas de mahou (de 20cl) y un plato de jamón (decente) y otro de gambas (también bastante dignas) por un total de 8/9 euros le parecería de puta madre y no estaría comiéndose la olla con el modelo de negocio...
¿Y por qué si se trata de una franquicia nos rasgamos las vestiduras?, ¿porqué homogeniza el paisaje?
Señores, que las franquicias también las abre la gente del barrio...
Es como si a la hora de comprar un coche sólo nos fijáramos en que lo han fabricado a dos manzanas de casa, o como si dejáramos de comprar ordenadores porque los fabrican robots que han sustituido a trabajadores...Es un tema ya tratado varias veces, pero esta analogía es un poco falaz. El punto clave en el consumo responsable es la disponibilidad de la alternativa.
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Totoro, he pasado esta mañana por Cervezorama, ya me dirás el póster de tu careto a que te refieres.
Untitled: si, la buena pinta ofrece variedad tanto nacional como extranjera a buen precio. Otra cosa es la variedad en el tiempo de las cervezas que tienen (es decir, una vez lo has probado todo, no tienen tanta rotación), pero he comprado y seguiré comprando allí.
En Madrid con animal, irreale, fábrica maravillas, el pedal, baden baden, l'europe, oldenburg, Cervezorama, labirratorium, la tienda de la cerveza, el cervecero de las rozas, beer garden, la maison belge, la buena pinta… tienes para comprar y consumir y no agotar las posibilidades de la cerveza nunca. Esto hace 3 años era impensable y hoy es una realidad.
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@jackster:3v8qxhzi:
Totoro, he pasado esta mañana por Cervezorama, ya me dirás el póster de tu careto a que te refieres.
Me refería a que voy tanto por allí que me van a poner un póster foto en la pared en plan: "Borracho del Mes".
Totalmente de acuerdo con Jackster, hay una excelente oferta en Madrid para los aficionados a la cerveza artesana. Que dure.
Deseando estoy ir a BCN para probar BierCab
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Pues debo estar entonces tb entre los candidatos a obtener ese privilegio, jajajajajaja
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Madrid:
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El Tigre
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Los Amigos
Buscadlos y dejaos de pollas.
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Se te olvida el gran "Entre Cáceres y Badajoz"
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No lo conozco pero si es del palo habrá que pasarse.
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En Madrid siempre palmo en el Bravas de Argüelles, típico, familiar, barato y rico. Muchos partidos allí y mucho pulpo. Por la noche impracticable. Llevo casi 1 año sin pasar por Madrid, desconozco como andará. Aunque mi rincón favorito es Casa Julio
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En Donosti hay un nuevo formato que se ha puesto muy de moda. Se llama el Pintxopote. Cada zona de la ciudad tiene su día de la semana en el que por 2€ te dan una birra y un pintxo, depende del bar los pintxos pueden variar entre una tapa de paella o lasagna a una bola de carne picante o una brocheta de gambas. Las birras por lo general son botellines de Keler (cerveza donostiarra) o Heineken. Durante este verano pasado si ibas los jueves al barrio de Gros eso parecían los San Fermines. Calles cortadas por la gente, bicicoches (o como se llamen) con Djs dando vueltas por la zona… Creo recordar que en una entrevista uno de los dueños de un bar comentaba que en una noche (el pintxopote duraba de las 20h a las 24h aprox) llegaban a sacar cuatro mil pintxopotes. Muchos bares han salvado el culo gracias a la que han montado con esta iniciativa.
Luego hay otras cosas que nos tocan más los cojones, como que den la cesión de un local enorme de un centro comercial en pleno inicio de la parte vieja a McDonalds y un montón de guiris acaben comiendo un menú de 8€ en lugar de meterse un poquito en lo viejo y comerse un buen bocata con un vino que viene a costar lo mismo, o si tienes un poco más de guita darte una vuelta de pintxos ricos. McDonalds tiene todo el derecho del mundo a comprar, pero el ayuntamiento también podría cuidar un poco más a los pequeños empresarios autóctonos. Así como cuando se empeño en poner una Fnac en el centro de Donosti y hasta que no lo consiguió no se quedó tranquilo. Lo siguiente que pasó fue que cerraron el 90% de las tiendas de discos de toda la vida de la ciudad. A día de hoy esas tiendas habrían cerrado igual por no poder competir con Amazon y tal, pero manda huevos que sea el alcalde de tu ciudad el que se empeñe en traer a estas grandes cadenas en lugar de cuidar e los suyos.
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@Totoro:imaut54e:
Deseando estoy ir a BCN para probar BierCab
Pues la que van a liar allí este viernes y sábado pinta a épica. Un Struise tap takeover, 30 barriles distintos de la cervecera. Si tuviera 5 años menos y no tuviera un crio, me plantaba allí 48 horas y no salía ni para dormir
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@Marniello:1l4wlrdk:
Coincido en lo del postureo…
Estoy seguro de que si cualquiera de nosotros va a un bar de barrio de toda la vida y le ponen un cubo de 5 cervezas de mahou (de 20cl) y un plato de jamón (decente) y otro de gambas (también bastante dignas) por un total de 8/9 euros le parecería de puta madre y no estaría comiéndose la olla con el modelo de negocio...
¿Y por qué si se trata de una franquicia nos rasgamos las vestiduras?, ¿porqué homogeniza el paisaje?
Señores, que las franquicias también las abre la gente del barrio…
Es como si a la hora de comprar un coche sólo nos fijáramos en que lo han fabricado a dos manzanas de casa, o como si dejáramos de comprar ordenadores porque los fabrican robots que han sustituido a trabajadores…Es un tema ya tratado varias veces, pero esta analogía es un poco falaz. El punto clave en el consumo responsable es la disponibilidad de la alternativa.
Es que ese no es el tema central. A mí como si el bar lo abre un ruso que vive en la otra punta de la ciudad. No será eso lo que tenga en cuenta.
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Como cuando la gente dice que los tomates que comemos deberían ser de aquí. Yo me pregunto de dónde. Qué es aquí. Dónde empieza y dónde acaba.
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Coincido en lo del postureo…
Estoy seguro de que si cualquiera de nosotros va a un bar de barrio de toda la vida y le ponen un cubo de 5 cervezas de mahou (de 20cl) y un plato de jamón (decente) y otro de gambas (también bastante dignas) por un total de 8/9 euros le parecería de puta madre y no estaría comiéndose la olla con el modelo de negocio...Pero es que las gambas NO son decentes y el jamón No es digno. Lo que pasa es que como sale "barato" (es decir, poca cantidad, pero a un precio redondo y fijo) pues da la impresión de que vale la pena.
Sobre todo si estás en Sevilla, insisto, mereces LA MUERTE por ir a una franquicia de estas.
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Coincido en lo del postureo…
Estoy seguro de que si cualquiera de nosotros va a un bar de barrio de toda la vida y le ponen un cubo de 5 cervezas de mahou (de 20cl) y un plato de jamón (decente) y otro de gambas (también bastante dignas) por un total de 8/9 euros le parecería de puta madre y no estaría comiéndose la olla con el modelo de negocio...
¿Y por qué si se trata de una franquicia nos rasgamos las vestiduras?, ¿porqué homogeniza el paisaje?
Señores, que las franquicias también las abre la gente del barrio...
Es como si a la hora de comprar un coche sólo nos fijáramos en que lo han fabricado a dos manzanas de casa, o como si dejáramos de comprar ordenadores porque los fabrican robots que han sustituido a trabajadores...Se me hace muy difícil no visualizar al señor de la foto cuando leo algunos posts de Hans Castorp
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En cambio yo a ti te tengo idealizado guapetón…
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