Cooking mama!
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El único mercado que conocía de San Ildebronx era el de la droja. Está bien saberlo teniéndolo a rock throw, me pasaré en breve.
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stones throw, si de un caso
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Bueno, yo mañana voy, si queréis os hago una relación de paradas pero controlando dos está todo hecho. Para el pescado es el Cano, no hay más que desir, y el Cano grande, la que tiene delante los congelados.
Para el cerdo la clave está en una que hace esquina que tiene jamones, no es muy grande. Allí si pides el lomo o las chuletas 'de dos colores' LO FLIPAS, palabra.
Además puedes hacer una carne picada fifty-fifty con ternera de la parada de delante (en perpendicular) especializada en ternera. Te lo trituran todo junto, son muy majetas.
Este estudio ha sido realizado por mi Sra. Madre con sus 35 años de experiencia en ese mercado.
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joder, dientes largos, habrá que hacer una excursión a por las chuletas dos colores.
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Yo si queréis os acompaño un sábado por la mañana Y SI ME APURAS, echamos unas bravas por 'la setélite'.
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Yo voy mañana temprano.
Me acompañas? -
Vas mañana temprano??? A ver si es verdad, que hay mercadillo!
creo que sí, que te acompañaré… eso si mi novio de 2m no se pone celoso...Es verdad, señores y señoras, si van el jueves hay mercadillo alrededor del mercado!
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a robar carteras!
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Mi madre una vez pilló a una gitana en el mercadillo con la mano en su bolsillo y le dijo ¿qué buscas? Y la otra le dijo que es que no tenía cambio.. jajaja en KNY se robar directamente del borsillo! En serio, es un lugar seguro, mucho más que Barcelona…
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Señoras y señores.
Nunca habia probado el helado de dulce de leche y caramelo de Hacendado, pero estoy flipando. Sabe exactamente igual que el caramelo de cafe con leche de toda la vida de Vda. de Solano….
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Es uno de los Hacendado's Myths ese helado. Aunque para caramelos los del Caserio de Tafalla, que te se quedaban enganchados en el paladar cosa mala
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¿Y qué me decís de los tés? Aún no hemos hablado de tés, creo.
¿Sois teteros o cafeteros? Yo el café-café prácticamente no lo pruebo ya hace años. Me sienta como un tiro.
Y para tés, y sin andar rebuscando mucho, recomiendo entre los verdes el Gunpowder Green (admite un puntito de limón, si os va lo cítrico), y entre los negros el Prince of Wales (en verano, frío y con una pizca de leche y otra de azúcar es muy refrescante) y el Earl Grey (éste mejor caliente y con un poco más de leche y azúcar, para suavizarle ese característico saborcillo a ceras infantiles de colores que le da la bergamota). Todos ellos de Twinings, of course.
Ah, y el azúcar, moreno a ser posible, pero no demasiado, para que no los tizne. Ya sé que un auténtico connoisseur me diría que endulzar THE TEA es una herejía, pero qué queréis… De algún lado hay que sacar la glucosa que consume el ceLebro de un esforzado traductor.
(Ahora que lo veo en la foto, el Ceylon Orange Pekoe también tiene tela.)
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yo también soy muy de te thurman, y también acostumbro a tirar de twinings, sobretodo del early grey y el verde con limón, aunque yo les echo miel…
pero a veces cuando tengo el cuerpo juguetón tiro de esto,
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para romper monotonias y tal, sobretodo en verano para hacerlos frios…
por cierto yo soy hombre de kettle, ¿usted que usa?
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Un super adicto al Té Verde.
Por cierto, echarle "endulzantes" al Té es como poner coca-cola en el vino. -
Hombre, al vino también se le echa azúcar para hacer sangría. Y al aguardiente, para hacer queimada… (Ya sabía yo que no me iba a librar de algún purista ni curándome en salud.)
Como me preparo bastantes tés al día, thatcher, prefiero tomarlos recién hechos, en vez de preparar una gran cantidad de golpe. Así que tengo varios mugs de loza en los que caliento el agua (siempre mineral baja en sodio) en el microondas (otra herejía). Luego le echó una cucharadita de té cuando aún está borboteando, lo dejo reposar y finalmente lo cuelo pasándolo a otro mug para que se me enfríe un poco.
Ya sé que en buena ley el agua se le echa al té y no al revés, y que debería ponerle un platito encima al mug mientras reposa, pero así me es más cómodo.
Y como últimamente estoy muy perezoso, a veces hasta tiro de bolsita y simplemente la sumerjo...
Ah, y no me gustan nada los tés de frutas, lo siento. No me saben a té, porque en las profundidades de mi coco debo de tener el patrón establecido del Hornimans de toda la vida.
(Contándotelo, me he dado cuenta de que, ya puestos a utilizar dos mugs, es mejor calentar el agua en uno, verterla en el otro con el té en el fondo, dejarlo reposar, y pasarlo otra vez al primero ya caliente, vía colador. Creo que antes lo hacía así, que es más lógico.)
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a mi lo de los endulzantes me parece mas talibanismo que purismo, lo del microondas no tiene perdón de dios
y los tes mas heterodoxos míratelo como un refresco de te mas que como un te en si mismo, los de mango o los de limón y lima en verano son espectaculares
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Si lo del microondas te ha hecho perderme el respeto y tutearme en vez de tratarme de usted (aunque sea de coña), lo doy por bueno…
Es que hoy estoy sensible con el tema porque es mi cumple. Tuve el acierto de nacer en festivo, y de enaltecer el trabajo descansando. Pero ahora mismo tengo que ponerme a currar, maldita sea.
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Thurman, hay un colador de te que se puede sumergir en la taza que te puede venir bien, asi solo usas una, suelte tener este aspecto:
Todas las mañanas cae un Pu Erh naranja-limon, el agua la caliento en kettler(venia con la cocina) y el tiempo me lo invento. Hace poco descubri el Yogi con un poco de leche, buenisimo, pero lo mejor, casi de lujo es un blanco afrutado.. y los suelo comprar en tiendas a granel (muy recomendable en Valencia La petite planethe al lado del Octubre)
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Sí, algún coladorcillo de ésos he tenido, namb, pero o se me han roto o los he perdido. Gracias por recordármelos.
Aunque tengo que confesar que últimamente mi verdadera adicción en lo que a estimulantes se refiere es ésta
después de que, durante mucho tiempo, lo fuera esta otra
que lo sigue siendo pero en menor medida, porque creo que me he pasado definitivamente al negro, y cuanto más amargo mejor.
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Para los que os gusten los arroces, os dejo el libro de recetas de Salvador Gascón, de Casa Salvador (Cullera, L´Estany). Una auténtica Biblia de los arroces valencianos. Si habéis comido allí en alguna ocasión, lo sabréis.
Se dividen en cuatro apartados: secos, melosos, caldosos y al horno. Con ingredientes, ejecución y fantásticas fotos de Joan Llanes.
159 pags, 6 Mb, formato PDF.
http://www.mediafire.com/?9k4093gu9yz6bat
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