Cooking mama!

[alrom]

Os pongo como deberes encontrar la receta de key lime pie, probarlo y por ultimo hacer una redaccion aqui al respecto. Mi madre que cosa mas rica.

[Mr. Spock]

pues yo me voy ahora mismo a la calle san eloy a comprar los mejores lomos de bacalao salado que haya que pienso hacer el fin de semana un bacalao al pil-pil en su fuego de candela, coño, que en mi casa no tengo, pero donde me voy si. Ya os cuento.

[raindrops]

A mí me flipa también el bacalao fresco… es muy diferente pero como 'sustituto' de la merluza para hacer en salsita es brutaaaal

Yo el jueves aprovechando que me cojo fiesta y que va a llover me voy al Mercat de Sant Ildefons (o a la satélite, como dice mi madre) a comprar de todo para frontar el mes primaveral

A los de Barcelona os recomiendo que si tenéis tiempo vayáis, aunque sea el sábado por la mañana, alucinaréis con la calidad y los precios si vivís en Barcelona ciudad...

[manel]

yo en navidades siempre voy a este mercado, sí señora maruja raindrox. lástima que para cada día me pilla muy lejos

[pulpo]

Otro cliente habitual de San Ilde, aunque ahora hace demasiado que no voy. Una vez tienes controladas las paradas que te gustan y vas a tiro hecho, junto al eventual affaire con alguna otra que te pique aquel día, digo, ir allí es un disfrute.

[tethor]

El único mercado que conocía de San Ildebronx era el de la droja. Está bien saberlo teniéndolo a rock throw, me pasaré en breve.

[manel]

stones throw, si de un caso

[raindrops]

Bueno, yo mañana voy, si queréis os hago una relación de paradas pero controlando dos está todo hecho. Para el pescado es el Cano, no hay más que desir, y el Cano grande, la que tiene delante los congelados.

Para el cerdo la clave está en una que hace esquina que tiene jamones, no es muy grande. Allí si pides el lomo o las chuletas 'de dos colores' LO FLIPAS, palabra.

Además puedes hacer una carne picada fifty-fifty con ternera de la parada de delante (en perpendicular) especializada en ternera. Te lo trituran todo junto, son muy majetas.

Este estudio ha sido realizado por mi Sra. Madre con sus 35 años de experiencia en ese mercado.

[Pekh]

joder, dientes largos, habrá que hacer una excursión a por las chuletas dos colores.

[raindrops]

Yo si queréis os acompaño un sábado por la mañana Y SI ME APURAS, echamos unas bravas por 'la setélite'.

[serukusuo]

Yo voy mañana temprano.
Me acompañas?

[raindrops]

Vas mañana temprano??? A ver si es verdad, que hay mercadillo!
creo que sí, que te acompañaré… eso si mi novio de 2m no se pone celoso...

Es verdad, señores y señoras, si van el jueves hay mercadillo alrededor del mercado!

[djcoco]

a robar carteras!

[raindrops]

Mi madre una vez pilló a una gitana en el mercadillo con la mano en su bolsillo y le dijo ¿qué buscas? Y la otra le dijo que es que no tenía cambio.. jajaja en KNY se robar directamente del borsillo! En serio, es un lugar seguro, mucho más que Barcelona…

[jackster]

Señoras y señores.

Nunca habia probado el helado de dulce de leche y caramelo de Hacendado, pero estoy flipando. Sabe exactamente igual que el caramelo de cafe con leche de toda la vida de Vda. de Solano….

[tethor]

Es uno de los Hacendado's Myths ese helado. Aunque para caramelos los del Caserio de Tafalla, que te se quedaban enganchados en el paladar cosa mala

[Thurman]

¿Y qué me decís de los tés? Aún no hemos hablado de tés, creo.

¿Sois teteros o cafeteros? Yo el café-café prácticamente no lo pruebo ya hace años. Me sienta como un tiro.

Y para tés, y sin andar rebuscando mucho, recomiendo entre los verdes el Gunpowder Green (admite un puntito de limón, si os va lo cítrico), y entre los negros el Prince of Wales (en verano, frío y con una pizca de leche y otra de azúcar es muy refrescante) y el Earl Grey (éste mejor caliente y con un poco más de leche y azúcar, para suavizarle ese característico saborcillo a ceras infantiles de colores que le da la bergamota). Todos ellos de Twinings, of course.

Ah, y el azúcar, moreno a ser posible, pero no demasiado, para que no los tizne. Ya sé que un auténtico connoisseur me diría que endulzar THE TEA es una herejía, pero qué queréis… De algún lado hay que sacar la glucosa que consume el ceLebro de un esforzado traductor.

(Ahora que lo veo en la foto, el Ceylon Orange Pekoe también tiene tela.)

[thatcher]

yo también soy muy de te thurman, y también acostumbro a tirar de twinings, sobretodo del early grey y el verde con limón, aunque yo les echo miel…

pero a veces cuando tengo el cuerpo juguetón tiro de esto,

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para romper monotonias y tal, sobretodo en verano para hacerlos frios…

por cierto yo soy hombre de kettle, ¿usted que usa?

[serukusuo]

Un super adicto al Té Verde.
Por cierto, echarle "endulzantes" al Té es como poner coca-cola en el vino.

[Thurman]

Hombre, al vino también se le echa azúcar para hacer sangría. Y al aguardiente, para hacer queimada… (Ya sabía yo que no me iba a librar de algún purista ni curándome en salud.)

Como me preparo bastantes tés al día, thatcher, prefiero tomarlos recién hechos, en vez de preparar una gran cantidad de golpe. Así que tengo varios mugs de loza en los que caliento el agua (siempre mineral baja en sodio) en el microondas (otra herejía). Luego le echó una cucharadita de té cuando aún está borboteando, lo dejo reposar y finalmente lo cuelo pasándolo a otro mug para que se me enfríe un poco.

Ya sé que en buena ley el agua se le echa al té y no al revés, y que debería ponerle un platito encima al mug mientras reposa, pero así me es más cómodo.

Y como últimamente estoy muy perezoso, a veces hasta tiro de bolsita y simplemente la sumerjo...

Ah, y no me gustan nada los tés de frutas, lo siento. No me saben a té, porque en las profundidades de mi coco debo de tener el patrón establecido del Hornimans de toda la vida.

(Contándotelo, me he dado cuenta de que, ya puestos a utilizar dos mugs, es mejor calentar el agua en uno, verterla en el otro con el té en el fondo, dejarlo reposar, y pasarlo otra vez al primero ya caliente, vía colador. Creo que antes lo hacía así, que es más lógico.)